Kulinarische Souvenirs aus Modena: Wurst & Käse zum Mitnehmen

Einleitung — Kulinarische Souvenirs aus Modena: Wurst & Käse zum Mitnehmen Modena ist eine der gastronomischen Hauptstädte Norditaliens: Hier treffen bäuerliche Tradition und handwerkliche Lebensmittelkunst aufeinander und ergeben herausragende Wurst- und Käsespezialitäten. Sobald man ins historische Zentrum kommt, mischen sich der Duft von frischem Brot und gereiftem Käse mit dem intensiveren Aroma traditionellen Balsamicoessigs; jeder Stand, jedes Geschäft erzählt eine Geschichte des Terroirs. Dieser Leitfaden konzentriert sich darauf, was man aus Modena mitnehmen kann, um…




