Gastronomieweek in Modena: balsamico, verse pasta en nachtmarkten

Intro — Gastronomieweek in Modena: balsamico, pasta en nachtmarkten Modena is een stad waar eten tastbaar erfgoed is: ambacht, familieverhalen en gedeelde herinneringen. Tijdens een hele week gewijd aan gastronomie verandert de stad in een zintuigenlaboratorium: geëtiketteerde balsamico’s, met de hand gemaakte verse pasta’s, marktkramen vol lokale producten en avondprogramma’s die de stad doen bruisen van proeverijen en gesprekken. Die thematische week toont niet alleen menu’s — ze vertelt ook het verhaal van een landschap,…





