Tydzień Smaków w Modenie: balsamico, makarony i nocne targi

Wprowadzenie — Tydzień Smaków w Modenie: balsamico, makarony i nocne targi Modena to miasto, w którym jedzenie to kwestia dziedzictwa, rzemiosła i wspólnej pamięci. W czasie tygodnia poświęconego gastronomii miasto w regionie Emilia zmienia się w sensoryczne laboratorium: starzone octy balsamiczne, świeże ręcznie robione makarony, stragany pełne lokalnych produktów i wieczorne wydarzenia, które wypełniają miasto degustacjami i rozmowami. Ten tematyczny tydzień to nie tylko specjalne menu — to opowieść o geografii i historii terroiru, od…





